Petit-déjeuner et table du soir

Le petit-déjeuner est servi de sept à dix heures : non sorti du tandoor au bout de la rue, confitures d'abricot et de coing, tomates à l'aneth, œufs comme vous les aimez et un café que nous importons nous-mêmes.

Pour le dîner, dites-le nous le matin. La plupart des soirs c'est une table simple — chourpa, salades, pain — et le jeudi, le plov, cuit dans le patio au kazan, comme il se doit, en trois heures.